Recetas
Ensalada de arvejas con tomates cherry por @manecacerescocina
Ingredientes
Entrega a tu familia esta rica y nutritiva legumbre en una forma diferente con esta original Ensalada de arvejas con tomates cherry confitados Iansa Agro. En esta la influencer @manecacerescocina ha colaborado con Iansa Agro con esta deliciosa receta.
Porciones: 8 personas
Tiempo de preparación: 40 minutos
- 2 tazas de arvejas lansa Agro
- 12 tomates Cherry
- Tomillo
- 50 gramos de queso feta
- 1/2 cebolla morada
- Reducción de aceto, o aceto balsámico
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Poner las 2 tazas de arvejas en un bowl que pueda ir al microondas. Taparlas con agua (unos 3 cms. más arriba) y dejarlas 15 minutos en el microondas.
- Luego, ponerlas a cocer en una olla con agua durante 35-40 minutos. Intentar que no queden tan blandas porque para ensalada son más ricas un poco más crujientes.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Mientras tanto, cortar los tomates cherry por la mitad y ponerlos en una bandeja que pueda ir al horno. Agregar hierbas, la reducción de aceto, aceite de oliva, sal y pimienta y dejar en el horno por 30 minutos a-180 grados.
- Picar la cebolla morada en cuadritos chicos y reservar.
- Cuando estén listas las arvejas, colarlas y reservar. Esperar que se enfrían.
- Cuando estén listos los tomates, reservar.
- . Una vez que esté todo frlo unir las arvejas con la cebolla morada. Luego los tomates y al final el queso feto. Aliñar con reducción de aceto, aceite de oliva y sal.
Las Arvejas verdes partidas Iansa Agro son seleccionadas manualmente para darte la mejor calidad y vienen en un envase 100% reciclable. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes, encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.
