Recetas
Pirámide de chocolate
Ingredientes
Para la Masa
- 1 cajita de porotos negros listos para servir Iansa Agro
- 1/2 taza de dátiles (10 unidades aprox)
- 6 cdas. aprox. de agua de remojo de dátiles
- 1/3 de taza de frutos secos (almendras y nueces)
- 2 tazas de harina avena
- 1/3 taza cacao amargo sin azúcar
- 1/4 taza de azúcar rubia light con Stevia
- 1/4 taza de avena
Para el relleno
- Manjar, frambuesas congeladas, nutella, mantequilla de maní, plátano, arándanos o frutos secos.
Preparación
- En una juguera potente poner los porotos con los dátiles previamente remojados por 5 minutos en agua caliente, agregar 3 cdas. del agua de remojo y procesar muy bien. Reservar.
- Moler o picar los frutos secos chiquititos, y agregar a la mezcla anterior. Luego, agregar la harina de avena, cacao, azúcar, avena y agregar las 3 cdas. de agua restantes de a poco, hasta alcanzar una masa moldeable.
- Formar tres bolitas, una más grande que las otras, aplanar con las manos y poner en un molde con papel mantequilla y poner el relleno al medio, acá usamos aprox. 5 cdas. generosas de manjar y 1/2 taza de frambuesas.
- Luego, aplanar las otras dos bolitas y ponerlas en los costados hacia arriba para formar una pirámide, con tus manos presionar un poco con la base para que se “pegue” y juntar arriba apretando para que quede en forma de triángulo, termina de formar y apretar con tus manos.
- Llevar al freezer unos 10 min. y ¡decora con lo que quieras!
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