Recetas
Ensalada de lentejas por @connieachurra
Ingredientes
Entrega a tu familia esta rica y nutritiva legumbre en una forma diferente con esta original Ensalada de lentejas Iansa Agro. En esta ocasión la influencer @connieachurra ha colaborado con Iansa Agro con esta deliciosa receta.
Porciones: 2 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
- 1 1/2 taza de lentejas listas para servir lansa Agro
- Espárragos, 6 -7 unidades
- 1/2 pimentón rojo en cuadritos
- 1 cebollín
- 1 zanahoria rallada
- 1/3 zapallo italiano rallado
- Lechuga picada chiquitita
- 1 trozo pimentón amarillo : 1 puñado cilantro
Aderezo
- 2 cdas aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1/2 cdta de sal
- 1 poquito de cúrcuma, comino, pimienta y las especias que prefieran
- 1 cdta de tahine, miel o mostaza
Preparación
- Picar los espárragos y saltearlos en un chorrito de oliva por 8 minutos aproximadamente.
- Poner en un bowl junto a los espárragos.
- Agregar las lentejas cocidas o listas para servir escurridas y mezclar bien.
- En un pocillo poner los ingredientes del aderezo y volver a mezclar.
- Servir.
Las lentejas listas para servir de Iansa Agro vienen en un práctico envase reciclable, no tienen sal añadida y son libres de saborizantes artificiales por lo que no necesitan ser lavados antes de comerlos. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes. Encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.
