A pesar de que las lentejas se cocinan más rápido que otras legumbres como, garbanzos y porotos, igualmente requieren un tiempo largo de cocción para que el grano se ablande y mantenga la textura suave que las caracteriza. Por eso en esta nota te brindaremos 3 recomendaciones para que puedas hacer las mejores lentejas del mundo en poco tiempo. Las lentejas son ricas en nutrientes, en proteínas, en hidratos de carbono, aportan muchas energías y fibras. Son perfectas para cualquier ocasión y son el complemento ideal para otras preparaciones. Hay algunos que la incluyen en su dieta diaria para bajar de peso, los deportistas también prefieren este tipo de legumbres por la baja cantidad de grasa que tienen y los más pequeños de la casa les encantan porque son muy fáciles de digerir. Sin duda, son una de las legumbres que más se consumen en el mundo entero.