Crackers de lentejas

Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para preparar estas ricas y sanas crackers de lentejas, lava tus manos, sigue las siguientes instrucciones y a cocinar.

1. En una procesadora de buena potencia, disponer las lentejas Iansa Agro sin cocinar y triturar  de a poco hasta que queden como polvo.
2. En un bol, mezclar esta harina de lentejas con las semillas de sésamo negro, la harina de linaza, tomillo, sal y pimienta.
3. Verter el agua con el aceite sobre los ingredientes secos e integrar suavemente usando las manos, hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
4. Precalentar el horno a 170ºC y preparar una bandeja del horno.
5. Con un uslero, estirar la masa reservada sobre papel mantequilla formando un rectángulo de 23 x 29 cms aprox. y cortar con un cuchillo las galletas en forma de pequeños rectángulos (grilla).
6. Tomar el papel de mantequilla con las galletas, disponer sobre la bandeja del horno y hornear durante 15 minutos. Retirar del calor y dejar enfriar por completo.

Disfruta de tus crackers de lentejas como colación, snack, para acompañar tus ensaladas, para untar o como una alternativa divertida para incluir legumbres en tu dieta.

Las lentejas de Iansa Agro son seleccionadas manualmente para darte la mejor calidad y vienen en un envase 100% reciclable amigable con el medio ambiente. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, fósforo, hierro y otros nutrientes, encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.