Canelones con salsa blanca, champiñones y porotos negros Iansa Agro

Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para preparar estos ricos y sanos canelones, lava tus manos, sigue las siguientes instrucciones y a cocinar.

Para la salsa blanca:

1. En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio. Luego, subir el fuego, añadir la harina poco a poco y revolver constantemente con un batidor de varillas.
2. Agregar la leche sin dejar de revolver, para evitar que se formen grumos, y cocinar hasta que tome consistencia de salsa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

Para los canelones:

1. Remojar los porotos negros Iansa Agro en agua durante 12 horas. Escurrir y cocinar en una olla con abundante agua y sal.
2. En una sartén a fuego medio alto, calentar el aceite de oliva y dorar el ajo. Añadir los champiñones, sal, pimienta y cocinar por 10 minutos.
3. Agregar la ricotta e integrar bien. Finalmente, sumar los porotos negros Iansa Agro (bien escurridos) y mezclar.
4. Reservar 4 cucharadas soperas de salsa blanca y mezclar el resto con la preparación anterior. Rellenar los canelones y disponer sobre una fuente apta para horno, previamente engrasada.
5. Cubrir con la salsa restante y espolvorear el queso rallado. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Los porotos negros de Iansa Agro son seleccionados manualmente para darte la mejor calidad y vienen en un envase 100% reciclable. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes, encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.