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Pulpa de Maqui Orgánica 28/30 °Brix – Sin Semillas
Pulpas de frutas

Pulpa de Maqui Orgánica 28/30 °Brix – Sin Semillas

La Pulpa de Maqui Orgánica Patagoniafresh es un producto preparado con maqui orgánico sano y fresco el cual es sometido a un proceso de lavado, selección, triturado, cocción, esterilizado y envasado aséptico para asegurar su inocuidad y conservación. Todas las materias primas que son parte del proceso de elaboración del producto están de acuerdo con las buenas prácticas de manufactura y bajo estrictas condiciones sanitarias.

La Pulpa de Maqui Orgánico de Patagoniafresh es Non GMO y libre de alérgenos.

La Pulpa de Maqui Orgánico de Patagoniafresh es preparada de acuerdo con las siguientes regulaciones: HACCP, BPF, FDA 21 CFR Parte 120, Parte 110 y EU

Certificaciones

Kosher, Halal, FSSC 22000 e ISO 50001

Aroma y sabor

Típico a maqui fresco (Aristotella chilensis) y libre de sabores y olores extraños.

Etiquetado

Nombre del producto y del fabricante, fecha de producción, país de origen, número de envase, Brix, peso neto y bruto, volumen en galones e identificación de orden de compra. Cualquier información adicional puede ser añadida de acuerdo con el requerimiento del cliente.

Embalaje

  • Tambores metálicos de 55 galones envasado con bolsa externa y bolsa aséptica. Envasado Aséptico.

Requisitos de almacenamiento

Entre 32°F – 43°F (0 – 6°C).

Periodo de conservación

18 meses bajo condiciones de almacenamiento entre 0 – 6°C. Una vez abierto mantener abierto y refrigerado y consumir en 24 horas.

Análisis Físico - Químico

Malla

0,024“(0,6 mm)
Brix

28 – 30
pH

3.5 – 4.0
%HMC

Menor a 30%
Acidez

1,5 – 2,60 % w/w as ácido cítrico
Pesticidas y Metales Pesados

Conforme a la regulación de FDA y países de destino

Microbiología

Recuento Total

Menor a 10 CFU/g
Hongos y Levaduras

Menor a 10 CFU/g
Coliformes

Menor a 1 CFU/g
Lactobacillus

Menor a 1 CFU/g

*Toda la información anterior es solo para orientación general. Es, según nuestro conocimiento, verdadero y preciso y puede adaptarse a las especificaciones finales del cliente.

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