Jugo concentrado de ciruela pasa
Jugos concentrados

Jugo concentrado de ciruela pasa

El jugo concentrado de ciruela deshidratada Patagoniafresh proviene de jugo de ciruelas deshidratadas sin fermentar obtenido a partir de ciruelas deshidratadas sanas, lavadas y seleccionadas las cuales han sido hidratadas y posteriormente se les ha eliminado el agua.

El jugo concentrado de ciruela deshidratada Patagoniafresh es 100% natural, líquido viscoso de color marrón oscuro que no contiene saborizantes ni colorantes .

El jugo concentrado de ciruelas deshidratadas Patagoniafresh es preparado de acuerdo a las normas HACCP y GMP.

CERTIFICACIONES

Kosher.

OLOR Y SABOR

Típico de ciruelas deshidratadas, libre de sabores y olores extraños.

ETIQUETADO

Nombre del producto, nombre del fabricante, fecha y hora de producción, origen, ingrediente, número de lote, número de empaque, brix, peso neto y bruto, vida útil, recomendación de almacenamiento, número de pedido y otros según los requisitos del cliente.

EMBALAJE

-Tambores metálicos de 60 galones, tapa abierta con doble bolsa interior de polietileno de alta densidad.

-Bins de terciado de 300 galones con bolsa multilaminar.

VIDA ÚTIL

24 meses bajo condiciones de almacenamiento.

REQUISITOS DE ALMACENAMIENTO

Almacenar entre 32°F y 41°F (0 – 5°C).

Análisis garantizado

Análisis Físico - Químico

Viscosidad (20ºC) Brookfield RVT (Spindle #4 a 20rpm)

4.000 – 10.000 cp

(alta) / 300 – 600 (baja)

Brix

70 ± 1

Ph

3,5 – 4,5

Color

Marrón oscuro

Materias extrañas

Negativo

Análisis garantizado

Microbiología

Recuento total

Máx. 50 ufc/g

Levadura y moho

Máx. 50 ufc/g

Coliformes

Negativo

Levaduras y hongos osmófilos

Máx. 50 ufc/g

Alicyclobacillus

Negativo

*Toda la información anterior es solo para orientación general. Es, según nuestro conocimiento, verdadero y preciso y puede adaptarse a las especificaciones finales del cliente.

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