Ñoquis de arvejas

1. Antes de cocinar deja remojar las arvejas durante toda la noche.
2. Sofreir la cebolla picada junto a los dientes de ajo.
3. Pica los champiñones y cocínalos en el sofrito. Reservar.
4. Escurre las arvejas cocidas y procesalas junto a un huevo y perejil fresco
5. Agrega harina a la mezcla hasta formar una masa suave que no s epegue en tus manos.
6. Dale forma a los ñoquis amasando y armando pequeños cilindros.
7. Pon a hervir agua y pon tus ñoquis a cocinar hasta que floten.
8. Retíralos de la olla, mezcla con los champiñones y sirve.

Disfruta estos Ñoquis de arvejas  al almuerzo o cena como una alternativa original y divertida para incluir legumbres en tu dieta.

Las arvejas de Iansa Agro son seleccionadas manualmente para darte la mejor calidad y vienen en un envase 100% reciclable. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes, encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.