Especial Halloween: Deditos de falafel con garbanzos Iansa Agro
Ingredientes
Para preparar este terrorífico e innovador snack de deditos de falafel con los garbanzos listos para servir de Iansa Agro, necesitarás tener a mano lo siguiente:
- 1 cajita de garbanzos listos para servir Iansa Agro
- 1 cebolla pequeña o la mitad de una grande
- 1 diente de ajo
- 1 pequeño racimo de cilantro fresco
- 1 pequeño racimo de perejil fresco
- sal a gusto
- pimienta negra molida
- 100 g. de harina de garbanzo
- 5 g. de levadura
- comino a gusto
- aceite para freír
- almendras laminadas
- ketchup para decorar
Implementos:
- Máquina para triturar (juguera o procesadora de alimentos)
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para preparar la espeluznante y rica receta de deditos de falafel con garbanzos listos para servir, lava tus manos, sigue las siguientes instrucciones y a cocinar.
- Comienza escurriendo los garbanzos listos para servir. Vigila que estos queden libres de agua.
- Luego pon los garbanzos en la máquina para triturar y agregar también el diente de ajo previamente pelado, la cebolla pequeña, las hojas de cilantro y perejil. Ponle también comino, sal y pimienta a gusto.
- Tritura muy bien tu mezcla y continúa agregando la harina de garbanzos y la levadura (reserva un par de cucharadas de harina de garbanzos para después)
- Vuelve a triturar tu mezcla para que los ingredientes logren unificarse y luego viertela en una fuente o bowl previamente rebozado con un poco de harina de garbanzos.
- Pon la fuente con la masa dentro del refrigerador por 30 min.
- Luego de los 30 min. de reposo, saca un trocito de la masa y comienza a formar los óvalos que se convertirán en los deditos.
- En un sartén, pon a calentar el aceite para freír y cuando esté caliente lanza tus falafel de deditos a freír.
- Vigila que se doren por todos sus lados, sácalos del sartén y ponlos a estilar en papel secante para quitar el exceso de aceite.
- Una vez listos, móntalos en un plato y ponle en uno de los extremos un trozo de almendra laminada con el que se logrará simular una uña.
- Sí deseas hacer de esta preparación un platillo mucho más tétrico, puedes agregarle un baño de ketchup para simular los dedos recién cortados.
¡Y ya! ¡Están listos tus deditos de falafel!
Sé el protagonista de esta fiesta de Halloween con estos exquisitos, terroríficos e innovadores deditos de falafel. Disfrútalos en compañía de tus amigos y familiares como una opción rápida a la hora del almuerzo o cena, también puedes acompañarlos con salsas o con ensaladas o usarlos en vez de hamburguesa en un sandwich del terror.
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Los Garbanzos listos para servir Iansa Agro vienen en un práctico envase reciclable, no tienen sal añadida y son libres de saborizantes artificiales por lo que no necesitan ser lavados antes de comerlos. Son una excelente fuente de proteína vegetal y otros nutrientes. Encuentra la información nutricional y aprende más sobre estas legumbres en su ficha de producto.
