¿Qué es la Tagatosa?

Te invitamos a conocer más sobre lo que es la Tagatosa y como su uso es beneficioso para nosotros.

¡Date el gusto con Tagatosa!

Uno de los endulzantes más recientes del mercado es la Tagatosa. Es un endulzante que se obtiene de la lactosa, sin embargo, no posee rastros de ésta por lo que es apta para intolerantes a la lactosa.

A pesar de que la Tagatosa se obtiene de la lactosa (azúcar de la leche) pasa por un proceso en el cual queda libre de rastros de ésta.

Además, la Tagatosa tiene como beneficio su bajo aporte calórico y que no favorece la aparición de caries dentales.

La Tagatosa, a diferencia de otros endulzantes como Stevia o Sucralosa, tiene un poder de dulzor más bajo que el azúcar, por lo que generalmente la encontramos en el mercado mezclada con otros ingredientes que ayudan a aumentar el poder de dulzor.

 

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¿Qué es la Tagatosa?