Suspiro limeño
Para preparar este fácil y delicioso Suspiro Limeño con nuestra Azúcar Rubia Iansa necesitarás tener a mano lo siguiente:
- 2 tazas de leche evaporada.
- 2 tazas de leche condensada.
- 6 yemas de huevo.
- 4 claras de huevo.
- 1/4 taza de oporto o vino añejo.
- 1 taza de Azúcar Rubia Iansa.
- Canela en polvo para decorar.
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta de Suspiro Limeño con Azúcar Rubia Iansa, lava tus manos, sigue las siguientes instrucciones y… ¡a preparar!
- En una olla poner las leche condensadas, las leches evaporadas y calentar a fuego medio hasta que rompa hervor.
- Luego templar las yemas con un poco de la mezcla de leches, mezclar y llevar a olla junto al resto de la leche.
- Revolver constantemente hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Para el merengue:
- En una sartén poner la Azúcar Rubia Iansa junto al oporto y llevar a fuego alto hasta que se forme un almíbar con burbujas, mientras llevas el azúcar al fuego, comienza a batir las claras y luego agrega el almíbar en forma de hielo a las claras sin parar de batir. Batir hasta que el merengue este frío y brillante.
- Traspasar la crema a copas y decorar con merengue y canela en polvo.
Sorprende a tu familia y amigos con esta rica, fácil y rápida receta de Suspiro Limeño con Azúcar Rubia Iansa, como aperitivo en alguna reunión o para compartir en familia. Azúcar Rubia Iansa es el ingrediente perfecto para que tus preparaciones tengan un sabor exquisito, una dulzura única y especial que dejará siempre más de una buena impresión.
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