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Pie de Limón
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Pie de Limón

Para preparar este exquisito Pie de limón con nuestra Azúcar Rubia Iansa necesitarás tener a mano lo siguiente:

  • 2 tazas de harina.
  • ½  taza de mantequilla.
  • 1 huevo.
  • Ralladura de un limón.
  • 1 cucharadita de polvos de hornear.
  • 4 cuchadaritas de Azúcar Rubia Iansa.

Para el relleno:

  • 1 ½  tazas de leche condensada.
  • ¾ taza de limón.
  • 1 yema.

Para el merengue:

  • 4 claras de huevo.
  • ½  taza de Azúcar Blanca Iansa.

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes necesarios para preparar este exquisito Pie de Limón con Azúcar Rubia Iansa, lava tus manos, sigue las siguientes instrucciones y… ¡a cocinar!

  1. En un bowl: agregar las 2 tazas de harina, la cucharada de polvos de hornear, la ralladura de limón, el Azúcar Rubia Iansa, un huevo y la mantequilla. 
  2. Ahora debes mezclar hasta formar una masa lisa y homogénea. (Puedes disminuir calorías reemplazando la Azúcar Rubia Iansa por 2 cucharaditas de Azúcar Light con Sucralosa Iansa).
  3. Estirar la masa con ayuda de un uslero hasta conseguir un espesor de aproximadamente 0,5 centímetros, traspasar a un molde para tarta previamente enmantequillado, estirar la masa por toda la superficie y cortar los bordes.
  4. Pre Hornear a temperatura media alta (180°C) por aproximadamente 10 minutos.

Para el relleno:

  1. En un bowl disponer la leche condensada y una yema, batir con ayuda de una batidora eléctrica y agregar el jugo de limón poco a poco hasta conseguir una mezcla con todos los ingredientes bien integrados.
  2. Traspasar la mezcla a la masa de tarta prehorneada y llevar al horno por 10 a 12 minutos aproximadamente. Luego debes retirar y reservar.

Para el merengue:

  1. Con ayuda de una batidora eléctrica, batir las claras junto a 1/2 taza de Azúcar Blanca Iansa (Hasta conseguir un merengue firme).
  2. Ahora puedes decorar el pie de limón con el merengue y llevar a horno por 3 minutos para que el merengue se dore en la superficie del pie.
  3. Saca del horno, deja enfriar, porciona y sirve ¡Ahora ya puedes disfrutar de tu rico pie de limón!

Sorprende a todos con esta exquisita y sencilla receta de Pie de limón con Azúcar Rubia Iansa, Al desayuno endulzando tus mañanas o como un rico postre para disfrutar junto a tu familia o amigos. Azúcar Rubia Iansa es el ingrediente perfecto para que tus preparaciones tengan un sabor exquisito, una dulzura única y especial que dejará siempre más de una buena impresión.

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